Dalla Padella alla Brace....

Birrosteria Moretti è il primo locale nato a Lecce a marchio esclusivo Moretti. All'entrata, l'accoglienza è calorosa e il legno ne fa da protagonista; tavoli e sedute coprono le diverse sale presenti e un patio completamente integrato crea un angolo privée tra la gente. Il locale nasce dopo una lunga riflessione sui gusti e sulle esigenze che i giovani si trovano ad affrontare in un momento storico delicato quanto importante; l'idea è quella di promuovere e in un certo qual modo anche 'italianizzare' un prodotto conosciuto e apprezzato a livello internazionale, associandolo a piatti tipici della cultura gastronomica locale. Il brand Moretti ha valutato tale considerazione premiando l'audacia dei responsabili con un locale unico,per ora, in tutta Italia.

Il menù è stato diversificato rispetto al classico pub e vede appunto piatti 'rustici' e birre accostate ad ogni pietanza. Nascono così sei tipi di Pignate: di polpette, di pezzetti di cavallo, di trippa alla salentina, di polpo, di fagioli borlotti, di ceci. La loro peculiarità è che possono essere consumate semplicemente nella loro naturalezza oppure abbinate a quattro formati di pasta fatta in casa che la cucina consiglia. Seconda importante proposta del pub è l'angolo 'Schiacciatineria in Puccia' ossia il classico hamburger adattato alla tradizione del posto e abbinato ad un tipo di pane locale. La sezione Griglieria vede in primis il piatto di 'Tronchetto di manzo' che può essere servito solo seguendo una cottura media, scottata o al sangue. Presenti altri tipi di carne e le classiche Bombette. I dolci infine sono anch'essi di tipo artigianale, soprattutto la Torta Pasticciotto e le Crostate con Marmellata. La maggior parte dei prodotti presenti è di provenienza italiana e buona parte di essi è a KM 0. I menù sono adattabili al numero di persone, che sia egli un singolo commensale oppure gruppi e tavolate.

Anche la birra vede i suoi diversi formati che vanno da 0.20 litro, 0.40 litro e 1.5 litro (caraffa).

Birrosteria Moretti si trova a Lecce in Via Taranto n20 a Lecce nei pressi dell'Obelisco, a poca distanza dalla zona universitarie e a qualche minuto dal centro cittadino.